珍小鲜 华彩宫廷膳,道地中华味

由中国烹饪大师孙老师亲自主理,孙老师持有中国烹饪最高级别证——高级技师,拥有46年烹饪 经验,精于食养之道。所有菜品均由其亲自研发与制作,秉持“以时辰守味、以匠心呈膳”的理念, 专注传承与创新并重的中华饮食文化。

自1985年起,孙老师便投身国家级烹饪培训,专攻宫廷宴、国宴等功夫菜肴,精通多种烹调技艺 与理论。他在深研传统的基础上持续精进,终成业内公认的顶尖大师。退休后因缘来到新西兰,愿 将一生所学倾情奉献,让朋友们品味点滴正宗华夏珍ù。

招牌推荐:宫廷菜—————食养合一的皇家珍馐

源于古代皇家御膳,汇聚千年饮食智慧与审美精髓,代表着中华饮食文化的至高水准。其选材考 究,制作精细,不仅讲究色香味形器,更蕴含养生理念,是“食不厌精,脸不厌细”的极致体现。御 厨精研食材之性味,融合《黄帝内经》等医食理论,将滋补与美味融为一体,造就出“食中有养、 养中有道”的皇家膳食哲学。每一道宫廷菜,都是一场关于匠心、文化与仪式感的盛宴。

珍小鲜所有餐点秉承“药食同源”基于中医“治未病”理念,兼具食疗与食补功效,常食更有助于调养 身心、增强体质。

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